菜谱.菜单.代金券设计印刷

2012-06-26 14:02:49 作者:phpcms 来源: 浏览次数:0

北京博瑞印刷设计制作公司是一家从事中高档菜谱后期装订、广告宣传品印刷及印刷后道加工的一体化企业。长期以来,我们以质量为本,以客户为中心,秉承诚信务实的稳健作风,以立足于客户的成功、时刻关注客户的需要,与客户共同发展的理念,得到了广大客户的肯定和支持。菜谱是酒楼饭店餐厅提供的菜系商品介绍书,它是酒楼饭店餐厅的消费指南,菜谱能让顾客精确的认识酒店的特色、风味、档次。精湛的画面和优良的制作工艺能让顾客有更高的品尝欲,从而让优势菜品得以充分展现。“个性化”的菜谱会让酒楼饭店餐厅的回头客增多.也是酒楼饭店餐厅最重要的宣传名片。 



1、菜单封面与封底设计
    菜单的封面与封底是菜单的“门面”,其设计如何在整体上影响菜单的效果,所以在设计封底与封面时要注意下述四项要求:
    菜单的封面代表着餐厅的形象。因此,菜单必须反映出餐厅的经营特色、餐厅的风格和餐厅的等级等特点。
    菜单封面的颜色应当与餐厅内部环境的颜色相协调,使餐厅内部环境的色调更加和谐,这样,当顾客在餐厅点菜时,菜单可以作为餐厅的点缀品。
    餐厅的名称一定要设计在菜单的封面上,并且要有特色,笔画要简单,容易读,容易记忆,这一方面可以增加餐厅的知名度,另一方面又可以树立餐厅的形象。
    菜单的封底应当印有餐厅的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等。这样,可以借此机会向顾客进行推销。


2、菜单的制作材料
    菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量,同时也能给顾客留下较好的第一印象。因此,在菜单选材时,既要考虑餐厅的类型与规格,也要顾及制作成本,根据菜单的使用方式合理选择制作材料。一般来说,长期重复使用的菜单,要选择经久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜纸张;分页菜单,往往是由一个厚实耐磨的封面加上纸质稍逊的活页内芯组成。而一次性使用的菜单,一般不考虑其耐磨、耐污性能,但并不意味着可以粗制滥造。许多高规格的宴会菜单,虽然只使用一次,但仍然要求选材精良,设计优美,以此来充分体现宴会服务规格和餐厅档次。

3、菜单的文字设计
       菜单作为餐厅与顾客沟通交流的桥梁,其信息主要是通过文字向顾客传递的,所以文字的设计相当重要。
一般情况下,好的菜单文字介绍应该做到描述详尽,起到促销的作用,而不能只是列出菜肴的名称和价格。如果把菜单与杂志广告相比,其文字撰写的耗时费神程度并不亚于设计一份精彩的广告词。菜单文字部分的设计主要包括食品名称、描述性介绍、餐厅声誉的宣传(包括优质服务、烹调技术等)等三方面的内容。
    此外,菜单文字字体的选择也很重要,菜单上的菜名一般用楷体书写,以阿拉伯数字排列、编号和标明价格。字体的印刷要端正,使顾客在餐厅的光线下很容易看清楚。
    除非特殊要求,菜单要避免用外文来表示菜品。即使用外文也要根据标准词典的拼写法统一规范,符合文法、防止差错。
    当然,菜单的标题和菜肴的说明可用不同型号的字体,以示区别。

4 、菜单的插图与色彩运用
       为了增强菜单的艺术性和吸引力,往往会在封面和内页使用一些插图。使用图案时,一定要注意其色彩必须与餐厅的整体环境相协调。菜单中常见的插图主要有:菜点的图案、中国名胜古迹、餐厅外貌、本店名菜、重要人物在餐厅就餐的图片。除此之外,几何图案、抽象图案等也经常作为插图使用,但这些图案要与经营特色相对应。
    此外,色彩的运用也很重要。赏心悦目的色彩能使菜单显得有吸引力,更好地介绍重点菜肴,同时也能反映出一家餐厅的风格和情调。色彩能够对人的心理产生不同的反映,能体现出不同的暗示特征,因此选择色彩一定要注意餐厅的性质和顾客的类型。

5、菜单的规格和篇幅
      菜单的规格应与餐饮内容、餐厅的类型与面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调,使顾客拿起来舒适,阅读时方便,因此菜单的开本和选择要慎重。调查资料表明,最理想的开本为23cm30cm。经营人员确定了菜单的基本结构和内容,并将菜品清单列出后,选择几种尺寸较适合的开本,排列不同型号的铅字进行对比。在篇幅上应保持一定的空白,通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。

6、菜单的照片和图形
    为了增加菜单的营销功能,许多餐厅都会把特色菜肴的实物照片印在菜单上,能为菜单增加色彩,增加其美观度,从而加快顾客订菜的速度。但是在使用照片或图片时一定要注意照片或图片的拍摄和印刷质量,否则达不到其预期效果。此外,许多菜单上的彩色照片还存在着没有对号入座的毛病,即没有将彩色照片、菜品名、价格及文字介绍列在一起。解决这一毛病的最简单的办法就是用黑色线条将其框起来,或用小块彩色面使其突显出来。
        2012年,为满足广大客户的需求,公司在深圳成立了菜谱制作中心,专门从事酒店、餐厅中高档菜谱设计与制作,并高薪聘请了集多年丰富专业经验的设计师来专门进行菜谱的设计,以满足对菜谱制作的需要,赢得了不少客户的一致好评。 "良好的信誉、优质的品质是北京博瑞菜谱设计制作印刷公司发展之根本,打造一个业内第一的菜谱品牌是幻影的经营目标,做"专业菜谱制作是博瑞发展的方向。我们期待与您携手合作,共创辉煌。


菜谱封面尺寸尺寸:高(305mm-365mm)宽(210mm-255mm)菜谱内页成品尺寸(350mm*245mm以内/P)

菜谱印刷后期加工:
烫金、烫银、烫红金、烫绿金、烫黑金,UV,过光油、哑油,凹凸等。对裱精装,铁圈精装(背脊带荷兰进口装帧布)、 打孔精装、蝴蝶装、锁线精装等。

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